El jengibre es una raíz que se utiliza desde hace miles de años como condimento, medicina y cosmético. Tiene un sabor picante y aromático, y contiene numerosos compuestos beneficiosos para la salud, como el gingerol, el shogaol y el zingerona. El jengibre es uno de los remedios caseros más populares y efectivos para aliviar la tos, la gripe y el dolor de garganta, así como otras afecciones respiratorias e inflamatorias.
El jengibre tiene propiedades expectorantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales y analgésicas, que ayudan a eliminar la mucosidad, reducir la inflamación, combatir las infecciones y aliviar el dolor. Además, el jengibre estimula el sistema inmunológico, mejora la circulación sanguínea y previene las náuseas y los vómitos.
Existen varias formas de consumir el jengibre para aprovechar sus beneficios, como infusiones, jarabes, caramelos, gárgaras o inhalaciones. A continuación, te mostramos algunas recetas sencillas y naturales que puedes preparar en casa con esta maravillosa raíz.
Infusión de jengibre:
La infusión de jengibre es una de las formas más fáciles y rápidas de consumir el jengibre. Solo necesitas unos trozos de jengibre fresco o seco, agua hirviendo y miel o limón al gusto. Esta infusión te ayudará a calmar la tos, la gripe y el dolor de garganta, así como a mejorar tu digestión y tu ánimo.
Para prepararla, sigue estos pasos:
– Lava y pela un trozo de jengibre fresco de unos 3 cm o usa una cucharadita de jengibre seco en polvo.
– Corta el jengibre fresco en rodajas finas o rállalo.
– Pon el jengibre en una taza y vierte agua hirviendo hasta llenarla.
– Tapa la taza y deja reposar la infusión durante unos 10 minutos.
– Cuela la infusión y añade miel o limón al gusto.
– Bebe la infusión caliente o tibia dos o tres veces al día.
Jarabe de jengibre:
El jarabe de jengibre es una forma más concentrada y dulce de consumir el jengibre. Solo necesitas unos trozos de jengibre fresco o seco, azúcar moreno o miel y agua. Este jarabe te ayudará a suavizar la garganta, aliviar la tos y fortalecer tu sistema inmunológico.
Para prepararlo, sigue estos pasos:
– Lava y pela un trozo de jengibre fresco de unos 5 cm o usa dos cucharaditas de jengibre seco en polvo.
– Corta el jengibre fresco en rodajas finas o rállalo.
– Pon el jengibre en una olla pequeña y añade una taza de azúcar moreno o miel y dos tazas de agua.
– Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto y luego reduce el fuego a medio-bajo.
– Deja que el jarabe se cocine durante unos 30 minutos o hasta que se espese y adquiera un color ámbar.
– Retira el jarabe del fuego y déjalo enfriar.
– Cuela el jarabe y guárdalo en un frasco de vidrio con tapa en el refrigerador.
– Toma una cucharada del jarabe dos o tres veces al día.
Origen: Conversación con Bing, 10/8/2023
(1) 9 remedios caseros respaldados por la ciencia – Healthline. https://www.healthline.com/health/es/remedios-caseros.
(2) 20 Remedios Caseros para: Gripe, Tos, Gastritis, Amigdalitis, Diabetes …. https://remediosnaturales.com/remedios-caseros/.
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